آشوب‌های فرانسه فیلم‌برداری «امیلی در پاریس» و چند پروژه بزرگ دیگر را با اختلال روبه‌رو کرد

اعتراض‌های مردمی به وضعیت نامناسب مدارس دولتی و افزایش شدید هزینه‌های زندگی از هفدهم اکتبر آغاز شد و به بحرانی خشونت‌بار انجامید. در این بحران، درگیری‌های خونین با پلیس، آتش‌زدن اموال عمومی و غارت گسترده در چند شهر فرانسه رخ داد. مقام‌های فرانسوی تنها سه روز پس از آغاز ماجرا اعلام کردند که حدود ۲۴۰۰ نفر بازداشت شده‌اند و دست‌کم ۳۰۰۰ واحد صنفی و مکان تاریخی آسیب دیده است. معترضان در لیون دفتر گردشگری تاریخی میدان بلکور را به آتش کشیدند، در مارسی مجسمه نمادین ماریان را در محوطه شهرداری سرنگون کردند و در پاریس شیشه فروشگاه‌های لوکس و برندهای معروف را شکستند.

به گزارش ورایتی، این رویدادها در سالی اتفاق افتاده است که فرانسه میزبان تولید فصل پایانی سریال «امیلی در پاریس» از نتفلیکس و فیلم‌برداری فصل چهارم «The White Lotus» از شبکه HBO در ریویرای فرانسه است. همچنین پروژه پیش‌درآمد مجموعه «Ocean» از برادران وارنر، به کارگردانی و بازیگری بردلی کوپر و با حضور مارگو رابی، جورج مک‌کی و مونیکا باربارو، در روزهای پایانی فیلم‌برداری خود در فرانسه و موناکو است. فیلم مهیج روان‌شناختی «Pumping Black» نیز به کارگردانی میمی کیو و با بازی ناتالی پورتمن، جاناتان بیلی و لوکاس گیج در نیس جلوی دوربین رفته است.

رافائل بنولیل، تهیه‌کننده فرانسوی، می‌گوید:

«مدیران آمریکایی بلافاصله پرسیدند وضعیت چقدر خطرناک است. ما گفتیم از جایی که ما هستیم همه‌چیز هنوز آرام است و کارها طبق تیک ابزار روال پیش می‌رود.»

با این حال، بخش‌های امنیتی استودیوهای بزرگ هالیوودی دستورهای سخت‌گیرانه‌ای صادر کرده‌اند و از عوامل تولید خواسته‌اند در شهرهای بحران‌زده حضور نداشته باشند. همین موضوع دسترسی گروه‌ها به لوکیشن‌های جدید را با تأخیر روبه‌رو کرده است.

بنولیل در ادامه گفت:

«تیم‌های امنیتی استودیوها صریح گفته‌اند مراقب باشید، از پاریس دور بمانید و به مارسی نزدیک نشوید. این پیام رسمی ابلاغ شده است. اگر امروز یا فردا بخواهید برای بازدید از لوکیشنی در پاریس برنامه بگذارید، احتمالاً استودیو خواهد گفت فعلاً آن را به تعویق بیندازید.»

او تأکید کرد که این شرایط فرانسه را موقتاً در کنار برخی مناطق ناامن جهان قرار داده است:

«به‌دلیل اتفاقات اخیر، فرانسه از نگاه نهادهای امنیتی منطقه‌ای مشکل‌دار شده است. شنیده‌اید که به گروه‌های تولید می‌گویند فعلاً برای فیلم‌برداری به اوکراین یا بعضی نقاط خاورمیانه نروند؟ حالا فرانسه هم وارد همان فهرست شده است.»

بنولیل میان فضای ملتهب شهرهای بزرگ و جنوب فرانسه تفاوت قائل شد و گفت جز مارسی، شهرهای جنوبی چندان درگیر آشوب‌های خیابانی نبوده‌اند. به گفته او:

«وقتی تصاویر تلویزیونی را می‌بینید، تصویری در ذهن شکل می‌گیرد که لزوماً بازتاب واقعیت روی زمین نیست.»

با وجود فاصله میان لوکیشن‌ها و کانون درگیری‌ها، خبر غارت فروشگاه‌ها در نیس در پایان هفته گذشته نگرانی زیادی میان عوامل پیش‌درآمد «اوشن» ایجاد کرد. این گروه فیلم‌برداری را در اواخر ژوئیه در پاریس شروع کرده بود، بعد به موناکو رفت و قرار است برای ضبط بعضی سکانس‌ها در مخازن آب به بلژیک برود.

ایزابل دژرژ، مدیر اجرایی کمپانی گومون، در این باره گفت:

«همه عوامل پروژه من در نیس اقامت دارند، پس طبیعی است که کمی نگرانی و وحشت ایجاد شود، به‌ویژه چون با یک پروژه بزرگ آمریکایی سروکار داریم. اعضای گروه با تعجب می‌پرسیدند واقعاً چه خبر است. خوشبختانه شنبه یا یکشنبه فیلم‌برداری نداشتیم و عوامل ما مستقیم درگیر خشونت‌ها نشدند و ماجرا را از دور دیدند. با این حال، چنین فضایی بسیار غریب و ناخوشایند است.»

انتشار گسترده ویدیوی درگیری‌ها در شبکه‌های اجتماعی این نگرانی را ایجاد کرده که تهیه‌کنندگان بین‌المللی در آینده در انتخاب لوکیشن‌های فرانسوی تردید کنند.

دژرژ افزود:

«نمی‌خواهم بگویم آمریکایی‌ها دیگر نمی‌خواهند به فرانسه بیایند، اما بی‌تردید این تنش‌ها تا چند هفته آینده اثر خود را خواهد داشت. البته جای شکرش باقی است که این اتفاق‌ها در تابستان و ماه ژوئیه رخ نداد.»

این بحران در شرایطی صنعت سینمای فرانسه را تحت فشار گذاشته که تنها در شهر کن تا اوایل سپتامبر بیش از ۳۱۰ روز فیلم‌برداری برای پروژه‌های مختلف، از جمله «The White Lotus» و «Emily in Paris»، ثبت شده بود. افزون بر توقف یا کندی تولید، سالن‌های سینما نیز به‌دلیل منع آمدوشد شبانه در شهرهایی مانند پاریس، مارسی، لیون، لیل، لیموژ و بوردو با محدودیت جدی روبه‌رو شده‌اند. برای نمونه، پردیس بزرگ «UGC Ciné Cité Les Halles» در پاریس، که یکی از شلوغ‌ترین مجموعه‌های سینمایی جهان است، آخرین سانس خود را به ساعت ۱۹ منتقل کرده تا تماشاگران پیش از شروع منع تردد به خانه برگردند.

ریشار پاتری، رئیس فدراسیون ملی سینماهای فرانسه، در این‌باره گفت:

«حدود ۲۰ تا ۳۰ سالن سینما مستقیماً تحت تأثیر مقررات منع آمدوشد قرار گرفته‌اند.»

او با اشاره به فعالیت بیش از ۲۵۰۰ سالن سینما در سراسر کشور افزود که مخاطبان همچنان گزینه‌های فراوانی برای تماشای فیلم دارند.

پروژه هری پاتر HBO: گران‌ترین سریال تاریخ شبکه، فراتر از «بازی تاج‌وتخت»

پروژه تلویزیونی جدید «هری پاتر» که در دست مجله آنلاین موفقیت ساخت است، از نظر بودجه در رده پرخرج‌ترین آثار تلویزیونی جهان قرار می‌گیرد. این سریال از نظر هزینه‌ها با آثاری همچون فصل پایانی «بازی تاج‌وتخت» (Game of Thrones) و سریال موفق «آخرین بازمانده از ما» (The Last of Us) رقابت می‌کند.

بر اساس گزارش خبرگزاری معتبر ددلاین، تولید این پروژه عظیم در بریتانیا توسط شرکت واسطه «پلام جَم پروداکشنز» (Plum Jam Productions) پیگیری می‌شود. این شرکت اخیراً صورت‌های مالی خود را تا سال ۲۰۲۵ به سازمان ثبت شرکت‌های بریتانیا ارائه کرده است. نشریه تایمز لندن برای اولین بار به این ارقام مالی دسترسی پیدا کرد و فاش ساخت که درآمد این واحد تجاری همزمان با آغاز رسمی فیلم‌برداری فصل اول در استودیوهای برادران وارنر در لیوزدن، به ۱۳۰.۶ میلیون پوند (معادل ۱۷۵ میلیون دلار) رسیده است. این در حالی است که درآمد همین مجموعه در سال ۲۰۲۴ و در مرحله پیش‌تولید، حدود ۱۸.۴ میلیون پوند گزارش شده بود.

مجموع این ارقام نشان می‌دهد که نزدیک به ۱۵۰ میلیون پوند (معادل ۲۰۱ میلیون دلار) صرفاً برای راه‌اندازی و تولید فاز اولیه این مجموعه تلویزیونی بزرگ هزینه شده است. این سریال قرار است هر هفت جلد از رمان‌های پرطرفدار جی. کی. رولینگ را به صورت فصل به فصل روایت کند. البته کارشناسان اشاره می‌کنند که ارقام ثبت‌شده در دفاتر «پلام جَم پروداکشنز» لزوماً کل بودجه را منعکس نمی‌کند، زیرا این ساختار اداری قبلاً با نام «راندابوت پروداکشنز» (Roundabout Productions) برای تولید سریال «نِوِرز» (The Nevers) نیز استفاده شده بود و ممکن است بخشی از ارقام مالی به پروژه‌های دیگر مربوط باشد. با این حال، با تکیه بر درآمدهای رسمی اعلام‌شده، میانگین هزینه ساخت برای هر قسمت از فصل اول به رقم حیرت‌آور ۱۸.۸ میلیون پوند (معادل ۲۵.۲ میلیون دلار) می‌رسد. این آمار به راحتی هزینه تولید ۱۵ میلیون دلاری هر قسمت از فصل پایانی سریال محبوب «بازی تاج‌وتخت» را پشت سر می‌گذارد.

یک منبع آگاه و نزدیک به تیم تولید توضیح داد که بخش عمده‌ای از هزینه‌های کلان در این فاز اولیه متمرکز شده است، زیرا دکورهای بزرگ، خیره‌کننده و پرجزئیاتی در استودیوهای لیوزدن برادران وارنر ساخته شده‌اند که قرار است به عنوان بستری ثابت در تمام هفت فصل آینده مورد استفاده قرار گیرند. این امر طبیعی است که میانگین بودجه هر قسمت را در فصل‌های آتی کاهش دهد. تا این لحظه، مدیران ارشد شبکه HBO از ارائه هرگونه موضع‌گیری یا اظهارنظر رسمی در این خصوص خودداری کرده‌اند. این اثر جادویی قرار است در ماه دسامبر پخش شود و ترکیبی از بازیگران مستعد و چهره‌های نام‌آشنا از جمله دامینیک مک‌لافلین در نقش هری پاتر، الستیر استوت در نقش رون ویزلی، آرابلا استنتون در نقش هرمیون گرنجر، به همراه هنرنمایی بازیگران بزرگی چون جان لیسگو در نقش آلبوس دامبلدور، پاپا اسیدو در نقش سوروس اسنیپ، جنت مک‌تیر در نقش مینروا مک‌گوناگل، نیک فراست در نقش روبئوس هاگرید و همچنین بل پاولی در کنار دانیل ریگبی در نقش‌های پتونیا و ورنون دورسلی، جهان شگفت‌انگیز هاگوارتز را زنده خواهند کرد.

جزئیات هزینه آزمون کارشناسی ارشد ۱۴۰۶؛ مبلغ ثبت‌نام چقدر است؟

هیئت وزیران تعرفه جدید آزمون‌های سراسری سال ۱۴۰۶ را تصویب و اعلام کرد. بر اساس این مصوبه، هزینه ثبت‌نام و شرکت در آزمون کارشناسی ارشد به یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان افزایش یافته است.

جزئیات هزینه آزمون کارشناسی ارشد ۱۴۰۶؛ مبلغ ثبت‌نام چقدر است؟

این تصمیم هیئت وزیران، مبلغ مورد نیاز برای داوطلبان کنکور کارشناسی ارشد سال آینده را مشخص می‌کند. بنابراین، متقاضیان شرکت در این آزمون باید مبلغ یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان را برای ثبت‌نام پرداخت کنند.

بر اساس گزارش‌ها، هیئت وزیران نرخ خدمات ثبت‌نام آزمون‌های سازمان سنجش آموزش کشور برای سال ۱۴۰۶ را تعیین کرده است. این مصوبه نشان می‌دهد که هزینه شرکت در آزمون کارشناسی ارشد نسبت به سال گذشته افزایش چشمگیری داشته است.

تعرفه آزمون‌های سال ۱۴۰۶

طبق مصوبه جدید هیئت وزیران، هزینه ثبت‌نام و شرکت در آزمون کارشناسی ارشد سال ۱۴۰۶ معادل یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان تعیین شده است.

این مبلغ برابر با ۱۶ میلیون و ۵۰۰ هزار ریال است و در جدول تعرفه‌های خدمات ثبت‌نام آزمون‌های سال ۱۴۰۶ گنجانده شده است.

میزان افزایش هزینه کنکور ارشد نسبت به سال گذشته

هزینه ثبت‌نام آزمون کارشناسی ارشد در سال ۱۴۰۵، بر اساس تعرفه مصوب، ۷۰۵ هزار تومان بود. با تعیین مبلغ یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان برای سال ۱۴۰۶، هزینه ثبت‌نام ۹۴۵ هزار تومان افزایش یافته است.

این افزایش نشان می‌دهد که تعرفه جدید حدود ۱۳۴ درصد بیشتر از مبلغ مصوب سال قبل است؛ به این معنی که هزینه ثبت‌نام بیش از دو برابر شده است.

آزمون‌های مشمول مصوبه جدید

مصوبه هیئت وزیران فقط شامل آزمون کارشناسی ارشد نمی‌شود. تعرفه خدمات مربوط به آزمون سراسری، دوره‌های دکتری، برخی آزمون‌های استخدامی، آزمون‌های عملی و سایر خدمات سازمان سنجش نیز در این مصوبه تعیین شده است.

جزئیات هزینه آزمون کارشناسی ارشد ۱۴۰۶؛ مبلغ ثبت‌نام چقدر است؟

البته باید توجه داشت که مبلغ یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان فقط مربوط به ثبت‌نام آزمون کارشناسی ارشد است و نباید آن را به عنوان هزینه تمامی آزمون‌های سراسری سال ۱۴۰۶ در نظر گرفت.

نکات مهم برای داوطلبان کنکور ارشد ۱۴۰۶

اعلام تعرفه ثبت‌نام به معنای شروع فرایند ثبت‌نام نیست. مجله آنلاین موفقیت داوطلبان باید زمان دقیق ثبت‌نام، شرایط شرکت در آزمون و جزئیات مربوط به پرداخت هزینه را از طریق دفترچه راهنمای رسمی سازمان سنجش پیگیری کنند.

همچنین، ممکن است برخی خدمات انتخابی یا مراحل خاص ثبت‌نام، هزینه‌های جداگانه‌ای داشته باشند. بنابراین، مبلغ نهایی قابل پرداخت باید هنگام انتشار دفترچه و فعال شدن سامانه ثبت‌نام به دقت بررسی شود.

پرسش‌های متداول

هزینه ثبت‌نام کنکور کارشناسی ارشد ۱۴۰۶ چقدر است؟

بر اساس مصوبه هیئت وزیران، مبلغ ثبت‌نام یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان است.

هزینه کنکور ارشد ۱۴۰۶ در مقایسه با سال قبل چقدر افزایش یافته است؟

تعرفه ثبت‌نام نسبت به مبلغ مصوب سال ۱۴۰۵، حدود ۹۴۵ هزار تومان بیشتر شده است.

آیا ثبت‌نام آزمون کارشناسی ارشد ۱۴۰۶ آغاز شده است؟

اعلام مبلغ مصوب با آغاز فرایند ثبت‌نام متفاوت است. داوطلبان باید زمان‌بندی و اطلاعیه‌های رسمی ثبت‌نام را از سازمان سنجش دنبال کنند.

خلاصه

طبق مصوبه هیئت وزیران، هزینه ثبت‌نام آزمون کارشناسی ارشد سال ۱۴۰۶ به یک میلیون و ۶۵۰ هزار تومان رسیده است. این مبلغ نسبت به تعرفه سال گذشته افزایش قابل توجهی داشته و داوطلبان باید این نکته را در برنامه‌ریزی خود برای شرکت در آزمون لحاظ کنند.

جزئیات هزینه آزمون کارشناسی ارشد ۱۴۰۶؛ مبلغ ثبت‌نام چقدر است؟

آینده نامعلوم «تد لاسو»؛ جیسون سودیکیس ابهامات را برطرف کرد

سریال کمدی محبوب «تد لاسو» پس از سه سال وقفه، امسال با فصل چهارم به پلتفرم اپل تی‌وی‌پلاس بازگشت. در این فصل، تد با بازی جیسون سودیکیس، که یکی از خالقان و شورانرهای اثر نیز هست، هدایت تیم فوتبال «لیدی گری‌هوندز» را بر عهده داشت. پخش قسمت پایانی این فصل در ۱۵ مهر به پایان رسید، اما ادامه ساخت این مجموعه همچنان در هاله‌ای از ابهام قرار دارد؛ زیرا اپل هنوز به طور رسمی دستور ساخت فصل پنجم را صادر نکرده است.

جیسون سودیکیس در گفت‌وگو با پادکست «تاک ایزی با سم فراگوسو» درباره احتمال ساخت ادامه سریال صحبت کرد. او ضمن ابراز تمایل شخصی برای ادامه این مسیر، صراحتاً به هواداران گفت:

«دوست دارم این اتفاق بیفتد، اما واقعاً نمی‌دانم. هنوز اتاق نویسندگان را تشکیل موعود نداده‌ایم و هیچ کار خاصی نکرده‌ایم.»

سودیکیس تأکید کرد که پاسخ او به معنای پنهان‌کاری یا بازی‌های مرسوم رسانه‌ای نیست، بلکه بازتاب‌دهنده واقعیت کنونی پروژه است. ادامه این مسیر کاملاً به توافق میان اپل تی‌وی و تیم بازیگران بستگی دارد، اما تا زمانی که اتاق نویسندگان شکل نگیرد و نگارش فیلم‌نامه‌ها آغاز نشود، نمی‌توان انتظاری جدی داشت.

برندن هانت، دیگر خالق سریال و ایفاگر نقش مربی بیرد، نیز پیش‌تر یادآور شده بود که سودیکیس معمولاً اطلاعات کلیدی را تا لحظه آخر نزد خود نگه می‌دارد. هانت با اشاره به پایان‌بندی فصل چهارم خاطرنشان کرد که اگرچه داستان پایانی قابل‌قبول دارد، اما شخصیت‌های تازه‌وارد نظیر مربی چیلتون و بازیکنان لیدی گری‌هوندز همچنان ظرفیت زیادی برای پرداخت دارند و پتانسیل روایت‌های آینده دست‌نخورده باقی مانده است.

از سوی دیگر، مهم‌ترین محرک اپل تی‌وی برای تمدید این مجموعه، رکوردهای خیره‌کننده آن در جدول پرمخاطب‌ترین‌های جهان است؛ جایی که فصل چهارم در طول پخش و حتی پس از آن، صدرنشین بی‌رقیب پلتفرم باقی ماند. با وجود این، تا زمان انتشار اطلاعیه رسمی از سوی سازندگان یا شبکه، سرنوشت فصل پنجم تد لاسو نامعلوم خواهد ماند.

هوتن شکیبا در کنسرت بمرانی غوغا کرد: هنرنمایی غیرمنتظره بازیگر در قامت خواننده

هوتن شکیبا، هنرمند شناخته‌شده سینما و تلویزیون، شب گذشته با حضوری غیرمنتظره در کنسرت گروه بمرانی، حضار را شگفت‌زده کرد. او برای لحظاتی به اعضای گروه پیوست و به اجرای آواز پرداخت که با استقبال بی‌نظیر تماشاگران روبرو شد. ویدیوی این اتفاق خاص به سرعت در فضای مجازی منتشر و بازتاب گسترده‌ای پیدا کرده است.

هوتن شکیبا در کنسرت بمرانی غوغا کرد: هنرنمایی غیرمنتظره بازیگر در قامت خواننده

این بازیگر محبوب، شب گذشته در میان اعضای گروه بمرانی روی صحنه حاضر شد و با اجرای آوازی دلنشین، لحظاتی به یادماندنی را برای حاضران رقم زد.

جزئیات حضور غافلگیرکننده هوتن شکیبا در کنسرت

این رویداد هیجان‌انگیز در جریان کنسرت گروه بمرانی به وقوع پیوست؛ جایی که هوتن شکیبا به عنوان مهمان ویژه به روی صحنه دعوت شد. او در کنار هنرمندان گروه بمرانی قرار گرفت و با خوانندگی خود، شور و هیجان وصف‌ناپذیری را در میان تماشاگران ایجاد کرد.

هوتن شکیبا در کنسرت بمرانی غوغا کرد: هنرنمایی غیرمنتظره بازیگر در قامت خواننده

گروه بمرانی یکی دوستان از گروه‌های موفق و محبوب در عرصه موسیقی تلفیقی ایران است که در سال‌های اخیر با برگزاری کنسرت‌های متعدد در داخل و خارج از کشور، جایگاه ویژه‌ای در میان مخاطبان خود پیدا کرده است. هوتن شکیبا نیز از چهره‌های برجسته بازیگری ایران به شمار می‌رود که با نقش‌آفرینی در فیلم‌ها و سریال‌های مختلف به شهرت رسیده و در سال‌های اخیر در پروژه‌های نمایش خانگی نیز حضوری فعال داشته است. انتشار ویدیوی این اجرای غافلگیرکننده در فضای مجازی، واکنش‌های بسیاری را به همراه داشته و کاربران زیادی از این اتفاق ابراز شگفتی کرده‌اند.

هوتن شکیبا در کنسرت بمرانی غوغا کرد: هنرنمایی غیرمنتظره بازیگر در قامت خواننده

نجات معجزه‌آسای دختر موتورسوار هندی از زیر کامیون + ویدئو

در یک حادثه هولناک در ایالت ماهاراشترا هند، یک دختر موتورسوار با واکنش سریع خود، از تصادف با کامیون حامل شن و ماسه جان سالم به در برد. این دختر جوان که موتور او با کامیون برخورد کرده بود، با چنگ زدن به سپر کامیون، خود را از افتادن به زیر چرخ‌های آن نجات داد.

نجات معجزه‌آسای دختر موتورسوار هندی از زیر کامیون + ویدئو

تصاویر دوربین مداربسته این لحظات دلهره‌آور را ثبت کرده است. کامیون در حال حرکت ناگهان و بدون کاهش سرعت، به سمت راست می‌پیچد و با موتورسیکلت همراه بلاگ دختر جوان که در همان مسیر در حال حرکت بود، برخورد می‌کند. شدت ضربه به حدی بود که موتور به شدت آسیب می‌بیند.

با این حال، دختر جوان با هوشیاری و سرعت عمل بالا، به سپر کامیون چنگ می‌زند و از پرت شدن به زیر چرخ‌ها جلوگیری می‌کند. پس از چند لحظه، او از جا بلند می‌شود و در حالی که رهگذران برای کمک به او نزدیک می‌شوند، از محل حادثه دور می‌شود.

نجات معجزه‌آسای دختر موتورسوار هندی از زیر کامیون + ویدئو

چند ثانیه بعد، راننده کامیون نیز از خودرو پیاده شده و به بررسی وضعیت موتور می‌پردازد. شاهدان عینی اظهار داشتند که کامیون فاقد پلاک بوده است.

نجات معجزه‌آسای دختر موتورسوار هندی از زیر کامیون + ویدئو

۲۰ غذای محبوب و خوشمزه جهان که باید امتحان کنید

غذا فراتر از رفع گرسنگی، بازتابی از فرهنگ، اقتصاد، سلامت و شیوه زندگی مردم در سراسر جهان است. هر منطقه بر اساس اقلیم، منابع موجود، باورهای فرهنگی پارک های دیدنی و عادات اجتماعی خود، غذاهای خاصی را پرورش داده است. برخی خوراکی‌ها به دلیل طعم دلپذیر، ارزش غذایی بالا، سهولت در تهیه و کاربرد گسترده در غذاهای مختلف، به شهرت جهانی دست یافته‌اند.

۲۰ غذای محبوب و خوشمزه جهان که باید امتحان کنید

غذاهای جهانی و محبوب

امروزه، بسیاری از غذاها مرزهای جغرافیایی را درنوردیده و در سفره‌های مردم کشورهای گوناگون جای گرفته‌اند. موادی مانند برنج، نان، سیب‌زمینی، مرغ، تخم‌مرغ، پاستا، حبوبات و انواع سبزیجات تقریباً در تمام نقاط دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرند. این مواد نه تنها خوش‌طعم هستند، بلکه به دلیل انعطاف‌پذیری بالا، اساس بسیاری از غذاهای خانگی و رستورانی را تشکیل می‌دهند.

آشنایی با غذاهای پرکاربرد جهانی به ما کمک می‌کند تا هم با فرهنگ‌های غذایی ملت‌ها آشنا شویم و هم انتخاب‌های سالم‌تر و بهتری در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشیم. در ادامه، به معرفی ۲۰ خوراکی و غذای رایج، محبوب و کاربردی در سطح جهانی می‌پردازیم که در وعده‌های غذایی مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند:

غذاهای پرطرفدار جهانی

  1. پیتزا (ایتالیا): این غذای مشهور جهانی از خمیر نازک، سس گوجه‌فرنگی، پنیر موتزارلا و مواد دلخواه تهیه می‌شود. پیتزا به دلیل قابلیت شخصی‌سازی بالا، در هر منطقه با ذائقه محلی سازگار شده است.
  2. سوشی (ژاپن): ترکیبی از برنج سرکه‌دار با ماهی خام، جلبک دریایی و سبزیجات. سوشی نماد سلامت و هنر آشپزی ژاپنی است و به دلیل طعم تازه و سبکی، بسیار محبوب است.
  3. کباب (ایران، ترکیه و خاورمیانه): تکه‌های گوشت مزه‌دار شده (مانند کوبیده، چنجه، شیشلیک) که روی آتش کباب می‌شوند. کباب‌های ایرانی و ترکی به خاطر عطر و طعم دودی و بافت ترد، در سراسر جهان به عنوان پروتئین‌های کبابی لذیذ شناخته می‌شوند.
  4. برگر (آمریکا): شامل یک لایه گوشت چرخ‌کرده گریل شده، کاهو، گوجه‌فرنگی و پنیر در میان نان گرد. برگر به عنوان نماد فست‌فود مدرن، در تمام فرهنگ‌ها پذیرفته شده است.
  5. پائیا (اسپانیا): یک غذای برنجی رنگارنگ و خوش‌طعم که با زعفران، سبزیجات، گوشت یا غذاهای دریایی (مانند میگو و صدف) در تابه‌ای بزرگ طبخ می‌شود. این غذا نماد دورهمی‌های دوستانه در اسپانیاست.
  6. کاری (هند و تایلند): خوراک‌های غلیظ و ادویه‌دار که با ترکیبی از گوشت، سبزیجات و ادویه‌های معطر (زردچوبه، گشنیز، زیره) تهیه می‌شوند. طعم قوی و تند آن باعث شده در سراسر جهان به غذایی محبوب تبدیل شود.
  7. تاکو (مکزیک): نان‌های گرد کوچک (تورتیلا) که داخل آن با گوشت، مرغ، لوبیا، پنیر و سس‌های تند پر شده است. تاکو به خاطر طعم‌های تند و تازه و راحتی در خوردن، بسیار پرطرفدار است.
  8. پاستا (ایتالیا): انواع رشته‌های خمیری (مانند اسپاگتی) که با سس‌های مختلفی چون «بولونز» (گوشت و گوجه) یا «آلفردو» (خامه و پنیر) سرو می‌شود. سادگی و طعم لذیذ آن، آن را به غذای ثابت بسیاری از خانواده‌ها تبدیل کرده است.
  9. دیم سام (چین): لقمه‌های کوچک بخارپز یا سرخ‌شده که داخل آن‌ها با سبزیجات، میگو یا گوشت پر شده است. این غذا نماد سنت‌های غذایی چین و دورهمی‌های چای‌خوری است.
  10. استیک (فرانسه و آرژانتین): تکه‌ای بزرگ از گوشت گاو باکیفیت که به روش‌های مختلف (مدیوم، رر یا ول‌دان) گریل می‌شود. استیک غذای کلاسیک رستوران‌های لوکس دنیاست.
  11. رامن (ژاپن): نودل‌های رشته‌ای در آب‌گوشت غلیظ و معطر که با ورقه‌های گوشت، تخم‌مرغ و سبزیجات سرو می‌شود. این غذا به عنوان یک «غذای راحت» در جهان شناخته می‌شود.
  12. فلافل (خاورمیانه و شمال آفریقا): توپک‌های سرخ‌شده از نخود و ادویه‌جات که در نان پیتا با مخلفات سرو می‌شود. فلافل یکی از محبوب‌ترین و ارزان‌ترین غذاهای گیاهی دنیاست.
  13. بیف استروگانف (روسیه): تکه‌های گوشت گاو که در سس خامه و قارچ تفت داده شده و معمولاً با پوره سیب‌زمینی یا برنج سرو می‌شود. این غذا به خاطر بافت لطیف و طعم خامه، بسیار پرطرفدار است.
  14. فیش اند چیپس (انگلیس): ماهی سوخاری شده با خمیر مخصوص به همراه سیب‌زمینی سرخ‌کرده. این غذا یکی از نمادهای آشپزی بریتانیایی است که در بسیاری از کشورها یافت می‌شود.
  15. پیراشکی (اروپای شرقی): خمیرهایی که با مواد متنوع (گوشت، سیب‌زمینی، پنیر یا میوه) پر شده و سرخ یا پخته می‌شوند. این غذا بسیار سیرکننده است.
  16. گیو-زا (ژاپن/چین): نوعی دامپلینگ یا خمیر پرشده که یک طرف آن در تابه سرخ شده و طرف دیگر بخارپز می‌شود. ترد بودن و طعم داخلی گوشتی آن بسیار خاص است.
  17. بیریانی (هند و پاکستان): غذایی مخلوط از برنج باسماتی، ادویه‌های تند، زعفران و تکه‌های گوشت یا مرغ که به‌آرامی پخته می‌شود تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
  18. کراسان (فرانسه): اگرچه یک شیرینی محسوب می‌شود، اما در بسیاری از کشورها وعده اصلی صبحانه است. لایه‌های ترد و کره‌ای آن، آن را به پرکاربردترین صبحانه مدرن جهان تبدیل کرده است.
  19. کتلت/شنیتسل (اتریش و آلمان): تکه گوشت پهن شده که در پودر سوخاری غلتانده و سرخ می‌شود. این غذا به دلیل تردی خاص خود، در بسیاری از کشورها با نام‌های مختلف تولید می‌شود.
  20. سوپ پیاز (فرانسه): سوپی کلاسیک که با پیاز کاراملی شده و آب‌گوشت تهیه شده و روی آن یک تکه نان تست و پنیر آب‌شده قرار می‌گیرد. این سوپ به دلیل طعم عمیق و لذیذش مشهور است.

۲۰ غذای محبوب و خوشمزه جهان که باید امتحان کنید

وودی آلن و بازگشت به سینما در نود سالگی؛ داستانی از عشق، خیانت و توطئه در مادرید

فیلمبرداری جدیدترین اثر وودی آلن، که هنوز عنوانی برای آن انتخاب نشده، از پنجم اکتبر در پایتخت اسپانیا آغاز شده و برای شش هفته ادامه خواهد داشت. بخشی از بودجه چهارده میلیون دلاری این پروژه از منابع عمومی شهر مادرید تأمین می‌شود، با این شرط که زیبایی‌های بصری این شهر به بهترین شکل در فیلم به نمایش گذاشته شود.

وودی آلن و بازگشت به سینما در نود سالگی؛ داستانی از عشق، خیانت و توطئه در مادرید

آلن درباره این فیلم اظهار داشت: «این اثر یک کمدی است که با مضامین عشق، توطئه و خیانت در هم آمیخته شده؛ عناصری که به عقیده من همواره شالوده یک داستان ماندگار را تشکیل می‌دهند.» او با اشاره به چالش‌های پیش رو در تولید فیلم افزود: «همه مواد اولیه لازم را در اختیار دارم، اما کار اصلی تازه شروع شده است؛ باید این قطعات را به درستی کنار هم قرار دهم و امیدوارم نتیجه نهایی فراتر از انتظارات باشد.»

یکی از تغییرات قابل توجه در این پروژه، همکاری با خوزه لوئیس آلکاینه، مدیر فیلمبرداری هشتادوهفت‌ساله است. این انتخاب، که به جای ویتوریو استورارو (همکار همیشگی آلن در سال‌های اخیر) صورت گرفته، این پرسش را مطرح می‌کند که آیا سبک بصری خاص و گرم آثار پدرو آلمودوار، که امضای آلکاینه محسوب می‌شود، در فیلم جدید آلن نیز نمود پیدا خواهد کرد یا خیر.

در بخش بازیگری، حضور هنرمندانی چون علی واسر و جیمیما جو کرک قطعی شده است. حضور واسر در این فیلم با داستانی جالب همراه بود؛ او که پیش از پیشنهاد آلن قصد خداحافظی از دنیای بازیگری را داشت، با شنیدن این خبر از شدت هیجان غافلگیر شد. واسر می‌گوید: «بعد از دریافت تماس او، ابتدا غش کردم و وقتی خبر قبولی در تست را شنیدم، دوباره از حال رفتم! گویی تمام زندگی من با آثار او گره خورده بود تا برای ایفای این نقش خدمات بلیط قطار آماده شوم.»

وودی آلن در حالی به سراغ ساخت پنجاه‌ویکمین فیلم خود می‌رود که اثر پیشین او، «کوپ دو شانس»، با تحسین منتقدان روبرو شد و بهترین بازخورد یک دهه اخیر او را به ثبت رساند. کارنامه آلن با پنجاه فیلم متنوع، ترکیبی از آثار درخشان و تجربیات متوسط است؛ از «آنی هال» و «منهتن» گرفته تا «گلوله‌ها روی برادوی». باید دید آیا پنجاه‌ودومین تلاش این فیلمساز کهنه‌کار، جایگاهی در فهرست شاهکارهای او پیدا خواهد کرد یا خیر.

وودی آلن و بازگشت به سینما در نود سالگی؛ داستانی از عشق، خیانت و توطئه در مادرید

وودی آلن و بازگشت به سینما در نود سالگی؛ داستانی از عشق، خیانت و توطئه در مادرید

فیلمبرداری جدیدترین اثر وودی آلن، که هنوز عنوانی برای آن انتخاب نشده، از پنجم اکتبر در پایتخت اسپانیا آغاز شده و برای شش هفته ادامه خواهد داشت. بخشی از بودجه چهارده میلیون دلاری این پروژه از منابع عمومی شهر مادرید تأمین می‌شود، با این شرط که زیبایی‌های بصری این شهر به بهترین شکل در فیلم به نمایش گذاشته شود.

آلن درباره این فیلم اظهار داشت: «این اثر یک کمدی است که با مضامین عشق، توطئه و خیانت در هم آمیخته شده؛ عناصری که به عقیده من همواره شالوده یک داستان ماندگار را تشکیل می‌دهند.» او با اشاره به چالش‌های پیش رو در تولید فیلم افزود: «همه مواد اولیه لازم را در اختیار دارم، اما کار اصلی تازه شروع شده است؛ باید این قطعات را به درستی کنار هم قرار دهم و امیدوارم نتیجه نهایی فراتر از انتظارات باشد.»

یکی از تغییرات قابل توجه در این پروژه، همکاری با خوزه لوئیس آلکاینه، مدیر فیلمبرداری هشتادوهفت‌ساله است. این انتخاب، که به جای ویتوریو استورارو (همکار همیشگی آلن در سال‌های اخیر) صورت گرفته، این پرسش را مطرح می‌کند که آیا سبک بصری خاص و گرم آثار پدرو آلمودوار، که امضای آلکاینه محسوب می‌شود، در فیلم جدید آلن نیز نمود پیدا خواهد کرد یا خیر.

در بخش بازیگری، حضور هنرمندانی چون علی واسر و جیمیما جو کرک قطعی شده است. حضور واسر در این فیلم با داستانی جالب همراه بود؛ او که پیش از پیشنهاد آلن قصد خداحافظی از دنیای بازیگری را داشت، با شنیدن این خبر از شدت هیجان غافلگیر شد. واسر می‌گوید: «بعد از دریافت تماس او، ابتدا غش کردم و وقتی خبر قبولی در تست را شنیدم، دوباره از حال رفتم! گویی تمام زندگی من با آثار او گره خورده بود تا برای ایفای این نقش خدمات بلیط قطار آماده شوم.»

وودی آلن در حالی به سراغ ساخت پنجاه‌ویکمین فیلم خود می‌رود که اثر پیشین او، «کوپ دو شانس»، با تحسین منتقدان روبرو شد و بهترین بازخورد یک دهه اخیر او را به ثبت رساند. کارنامه آلن با پنجاه فیلم متنوع، ترکیبی از آثار درخشان و تجربیات متوسط است؛ از «آنی هال» و «منهتن» گرفته تا «گلوله‌ها روی برادوی». باید دید آیا پنجاه‌ودومین تلاش این فیلمساز کهنه‌کار، جایگاهی در فهرست شاهکارهای او پیدا خواهد کرد یا خیر.

مستند جدید نتفلیکس: روایتی ناگفته از زندگی متیو پری، ستاره سریال Friends

مستندی با عنوان «The One About Matthew Perry» که به بررسی عمیق مسیر شهرت، هزینه‌های سنگین درمان و تلاش‌های پیوسته متیو پری برای رهایی از اعتیاد می‌پردازد، با همکاری نزدیک خانواده او ساخته شده است. میا پری بوویک، خواهر متیو پری، به همراه دوستان و نزدیکانش، با به اشتراک گذاشتن تصاویر و ویدیوهای آرشیوی که پیش از این دیده نشده‌اند، قصد دارند تصویری جامع‌تر از او ارائه دهند که فراتر از نقش‌های تلویزیونی‌اش باشد.

مستند جدید نتفلیکس: روایتی ناگفته از زندگی متیو پری، ستاره سریال Friends

میا پری بوویک در مورد این پروژه احساسی اظهار داشت: «مدت زیادی طول کشید تا آماده بازگویی خاطراتم شوم؛ می‌خواستم مردم متیو را نه تنها به عنوان چندلر یا فردی درگیر اعتیاد، بلکه به عنوان یک انسان کامل طراحی اندروید بشناسند. او قلبی زیبا و روحی بخشنده داشت. امیدوارم این مستند به طرفدارانش کمک کند درکی عمیق‌تر از شخصیت واقعی او و میراثش پیدا کنند.»

علاوه بر صحبت‌های اعضای خانواده، این مستند شامل روایت‌های دست‌اولی از دوستان نزدیک و همکاران قدیمی پری است که دوران تست بازیگری و شکل‌گیری شخصیت ماندگار چندلر بینگ را بازگو می‌کنند. مری رابرتسون، کارگردان این اثر، با اشاره به نبوغ کمدی متیو پری، تأکید کرد که هدف اصلی تیم تولید، عبور از کلیشه‌های رایج است.

رابرتسون افزود: «متیو پری یکی از نوابغ کمدی دوران ما بود که میلیون‌ها نفر را به خنده آورد. او با شجاعت درباره اعتیاد خود صحبت کرد، اما مردم تنها بخش کوچکی از داستان او را می‌دانستند. ما این مجموعه را ساختیم تا افرادی که متیو را می‌شناختند، چهره واقعی پشت این شخصیت مشهور را آشکار کنند.»

این مستند که با تهیه‌کنندگی چهره‌های شناخته‌شده و همکاری شرکت‌های معتبر تولید شده، قرار است به یکی از تأثیرگذارترین روایت‌های زندگی این ستاره فقید تبدیل شود و نگاهی بی‌پرده به سال‌های دشوار زندگی او داشته باشد.

مستند جدید نتفلیکس: روایتی ناگفته از زندگی متیو پری، ستاره سریال Friends